Микробиологический анализ

Мікробіологічні показники

Микробиологическая безопасность продуктов питания и воды имеет особенно большое значение для здоровья и жизни человека. Употребление пораженных спорами и грибками вредных бактерий продуктов может привести к тяжелым последствиям. Поскольку в естественном состоянии на пищевых продуктах всегда присутствуют опасные микроорганизмы, большую роль в обеспечении пищевой безопасности играет недопущение к употреблению и дальнейшей переработке пищевых продуктов с микробиологическими показателями, превышающими допустимые, соблюдение соответствующих условий подготовки, обработки, переработки, хранения и транспортировки пищевой продукции.

Закон Украины «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов» прямо воспрещает распространение на рынке продукции с несоответствующими микробилогическими показателями. На каждом из этапов производства и реализации пищевой продукции вывод о ее безопасности может сделать только исследование в микробиологической лаборатории.

Методы исследования микробиологических показателей безопасности пищевой продукции и воды определяются рядом государственных стандартов Украины и методических указаний Министерства здравоохранения Украины.

Лаборатория компании УкрСпецАгроПродукт проводит исследования показателей микробиологической безопасности следующих видов продукции:

Микробиология овощей, плодов и продуктов их переработки Дрожжи, молочнокислые, уксуснокислые, патогенные бактерии
Микробиология зерновых продуктов, в том числе круп, муки и хлеба Дрожжи, плесенные грибки, другие бактерии
Микробиология консервированной продукции Ботулинус, аэробные и анаэробные бактерии
Микробиология воды Патогенные бактерии

Качественное определение санитарно-биологических показателей продуктов питания лабораторией УкрСпецАгроПродукта является залогом получения санитарно-гигиенических выводов, сертификата соответствия на различные виды пищевых продуктов. Опытные специалисты, качественное новейшее оборудование и применение предусмотренных стандартами методик позволяет в сжатые сроки сделать экспертные выводы о качестве и безопасности исследуемых образцов и проб.

Преимущества сотрудничества с УкрСпецАгроПродуктом:

  • собственная лаборатория, расположенная в центральной части Украины;
  • доставка образцов и проб за счет УкрСпецАгроПродукта;
  • отправка скан-копии результатов микробиологического анализа и бесплатная доставка Протокола исследований заказчику.

Ценовая политика компании УкрСпецАгроПродукт позволяет заказать лабораторные исследования микробиологических показателей качества как крупным производителям пищевой отрасли, так и предприятиям, которые находятся с стадии становления и развития, импортерам, экспортерам и торговым учреждениям.

Заказать исследования микробиологии продуктов питания в лаборатории УкрСпецАгроПродукта означает получить уверенность в безопасности продукции, возможность быстро оформить сертификат соответствия и другую необходимую документацию.