От правильного отбора проб для определения показателей качества и безопасности на прямую зависят результаты анализа. Каждый вид продукции и сырья имеет свои особенности и методики, ниже представлены ориентировочные указания для проведения отбора.
- для отправки в лабораторию (пломба по желанию); - для хранения у заказчика / производителя на контроль; - представителю покупателя арбитражный образец опломбирован.
Независимо от того используется утвержден образец Акта отбора компании или используется другой - в обязательном порядке Акт должен содержать данные о:
*для индивидуальных предпринимателей или фермеров допускается участие 1 человека - все остальные от 2х человек!
Объем партии на который можно делать исследования с одной образца определяется рекомендациями нормативных документов каждой конкретной продукции, сырья или готовых изделий.
Пример: отменено норму ограничивающей на зерновые делать 1 полное комплексное исследование по ДСТУ на каждые 500 т, но увеличение объема партии более чем 2500т увеличивает погрешность и выявления микотоксинов и других вредных и токсичных веществ более чем в 5 раз - поэтому размер партии указывается взвешенно и для уменьшения расхождений большие объемы в 5000т одним исследованием проводятся только если такая проба отобрана из одной емкости такой общей вместимости.
Количество проб на партию может определяться нормативным актом с рекомендациями по отбору проб на эту или другую сырье (продукцию), и методика (схема отбора проб) рекомендуемая там указывается также.
Пример: почва чаще всего отбирается по методу "конверта" - 5 проб на участок взятых на определенной глубине, а отбор точечных проб в продукции хранящейся в резервуарах или насыпью берется щупом на разной глубине с каждого сектора по условному делению емкости для хранения на равные части в зависимости от вместимости (для максимально точного определения неравномерно распределенных в массе болезней, токсинов или изменения показателей качества)
Вес пробы для отбора рекомендована на 1 комплексное исследование показателей контролируемых по ДСТУ от:
*масса пробы приведена ориентировочно и может корректироваться в большую сторону специализированными нормативами на подвиды и разновидности продукции и внутренними нормативами предприятия (технические условия ТУ - раздел "методы контроля").
Все точечные отборы проб не является однородным - а потому правильный отбор большой средней пробы имеет исключительное значение.
I этап - получить большое количество проб
Отбор из грузового отдела автомобиля:пробы берутся с глубины в 5 точках не ближе 30 см от края каждая не менее 1 кг
Отбор при хранение насыпью со склада:насыпь разделяется на секции по 100 м2, стандартная выборка в 5 точках (центр и углы) на расстоянии 1 м от границы секции по 3 пробы (верхний слой "15см", средний и глубокий забор "если глубина больше 75см») - суммарно с каждой секции получается не менее 2 кг
Забор проб из упаковок продукции или мешков:
до 10 мешков забор с каждого, при большем количестве забор из 10 мешков стоящих в разных местах, проба каждого мешка сверху и снизу щупом.
*другие емкости по аналогии или согласно рекомендациям нормативных актов на эту или подобную продукцию.
II этап - получение основной пробы
Все полученные пробы такими действиями ссыпаются вместе и тщательно перемешиваются должно быть вообще получено не менее 8 кг общей пробы для смешивания). Полученный результат Основной пробы делится на 4 части (1 из них не будет использована и может быть утилизирована):
На все вопросы которые возникнут в процессе отбора Вы можете получить ответ 067-480-4684 / 095-715-3733