Аналіз кураги

374849caa9d69ddabcd90ba3104bba4e 672x372 - Курага

Ми звикли називати курагою очищені часточки абрикосу, відокремленого від кісточки. Сушений абрикос з кісточкою прийнято називати урюк. Сьогодні ринок переповнений асортиментом, але якість кураги частіше стоїть під знаком питання. Щоб вибрати якісну курагу, необхідно звертати увагу не лише на зовнішній вигляд, але і на терміни виготовлення, постачальника, формат подання товару на прилавку та умови зберігання.

Особливості якості кураги

Зовнішній вигляд кураги може мати вигляд яскраво-помаранчевого кольору, але найчастіше це ознаки штучного приготування, сюди можуть додавати барвники і інгредієнти для тривалого зберігання.
Зовнішній вигляд продукту завжди може виявитися фальшивою приманкою. Натуральна курага, сушитися під відкритим сонцем, тому форма може бути довільна, не рівномірна, а колір тьмяно-жовтувато-помаранчевий.

Звертайте увагу на структуру, консистенція має бути пружною і сухою. Без ознак нальоту, сірих плям, плісняви.
Особливо виділяють курагу в’ялену, її сушать тіньовим способом, завдяки цьому вона зберігає максимальну
кількість корисних речовин, тому прийнято вважати її найкориснішою.

Корисність кураги, ви зможете перевірити звернувшись в спеціалізовану лабораторію. Аналіз в’яленої кураги можна перевірити за наступними показниками:

Нітрати198
Токсичні елементи
Кадмій (Cd)108,8
Мідь (Cu)108,8
Цинк (Zn)108,8
Арсен (миш'як -As)108,8
Ртуть (Hg)108,8
Свинець (Pb)108,8
Пестециди
Гептахлор205,33
Метафос205,33
Вміст радіології
Питома активність цезію-137420
Питома активність стронцію-90
ГМО (якісний)828

Чому ви можете довіряти лабораторії УСАП?

Наші висококваліфіковані співробітники мають великий досвід роботи в сфері досліджень, сертифікації систем менеджменту, акредитації, атестації і організації лабораторій.

Лабораторія УСАП працює з українськими компаніями, які високо оцінили переваги від співпраці:

  • гарантована точність результатів дослідження;
  • можливість дослідження повного спектра показників сировини й продукції;
  • сучасне оснащення;
  • кваліфікований персонал.

Ми зробимо для Вас достовірний результат аналізу кураги, та надамо протокол акредитованої лабораторії.